Ainekset

4 henkilölle

2 sipuli

4 porkkanaa

Öljyä

600 g vasikanniskaa

300 g raakoja chorizo-makkaroita

Pieni kourallinen tuoretta minttua

2 dl lihalientä

Suolaa ja pippuria

2 purkkia Bonduelle kidneypapuja (valutettu paino 500 g)

Pieni voinokare

Päälle: Koristeeksi unikonsiemeniä

Ainesosat 4 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Punaiset Kidneypavut - 310 g

Vaihe

1
Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Voitele uunivuoka pienellä määrällä öljyä.
2
Leikkaa vihannekset pienemmiksi paloiksi ja laita ne uunivuokaan yhdessä lihan, makkaroiden, mintun, lihaliemen, suolan ja pippurin kanssa.
3
Peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista uunissa 1 ¼ tuntia.
4
Poista alumiinifolio ja anna ruoan ruskistua noin 15 minuuttia. Tarkkaile kypsymistä.
5
Lisää vuokaan kidneypavut ja voinokare, ja kuumenna muhennos kevyesti ennen tarjoilua.