Vaihe 1
Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna valkosipuli ja sipuli, ja silppua persilja.
Vaihe 2
Paista sieniä kuumalla pannulla öljyssä valkosipulin, sipulin ja persiljan kanssa n. 5 minuuttia. Sekoita chilimaissi ja sienet keskenään, mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
Puhdista keräkaali ja leikkaa se veneiksi.
Vaihe 4
Halkaise avokadot ja poista siemenet. Paista avokadoja leikkuupuoli alaspäin kuivalla pannulla keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia.
Vaihe 5
Aseta kaaliveneet vadille yhdessä sienten ja avokadojen kanssa.