Name: Kesärisotto maissin, tomaatin ja timjamin kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 purjosipulia; 2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna); 1 purkki tomaattimurskaa; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; ¼ nippu timjamia; Persiljaa; 200 g risottoriisiä; 5–6 dl kasvislientä; 100 g voita; Parmesaania; Oliiviöljyä; Suolaa ja pippuria

Ainekset

4 henkilölle

2 purjosipulia
2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna)
1 purkki tomaattimurskaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
¼ nippu timjamia
Persiljaa
200 g risottoriisiä
5–6 dl kasvislientä
100 g voita
Parmesaania
Oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria

Ainesosat 4 henkilölle

2 purjosipulia
2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna)
1 purkki tomaattimurskaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
¼ nippu timjamia
Persiljaa
200 g risottoriisiä
5–6 dl kasvislientä
100 g voita
Parmesaania
Oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria

Valmista tämä resepti:

Maissi - 150 g

Vaihe

1
Puhdista ja silppua vihannekset ja kuullota niitä kevyesti hienonnetun timjamin kanssa oliiviöljyssä kattilassa.
2
Lisää riisi, sekoita huolellisesti ja lisää sen jälkeen tomaattimurska ja maissi.
3
Lisää kasvislientä vähän kerrassaan ja sekoita usein. Keitä, kunnes riisi on kypsää, mutta siinä on edelleen hyvä purutuntuma (n. 20–25 min).
4
Lisää risoton joukkoon kuutioitu voi ja hiukan raastettua parmesaania. Mausta suolalla ja pippurilla.
5
Tarjoile kesärisotto yhdessä silputun persiljan ja parmesaaniraasteen kanssa.