Name: Maissikeitto sienten, papujen, paahdetun leivän ja maitorahkan kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna); 400 g perunoita; 1 sipuli, n. 50 g; 2 valkosipulinkynttä; 2 rkl oliiviöljyä; 1 kasvisliemikuutio; 1 l vettä; 250 g sieniä, nurmiherkkusieniä; 4 timjamin vartta silputtuna; 4 paahdettua leipäviipaletta; Maitorahkaa; Vesikrassia; Suolaa; Mustapippuria

Helppo

2 henkilöä

50 min

Ainekset

2 henkilölle

2 purkkia Bonduelle-maissia (2 x 140 g valutettuna)

400 g perunoita

1 sipuli, n. 50 g

2 valkosipulinkynttä

2 rkl oliiviöljyä

1 kasvisliemikuutio

1 l vettä

250 g sieniä, nurmiherkkusieniä

4 timjamin vartta silputtuna

4 paahdettua leipäviipaletta

Maitorahkaa

Vesikrassia

Suolaa

Mustapippuria

Ainesosat 2 henkilölle

Vaihe 1
Kuori perunat ja pilko ne pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Silppua sipuli ja valkosipuli. Paista niitä isossa kattilassa perunoiden kanssa.
Vaihe 3
Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua pienellä lämmöllä 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
Vaihe 4
Lisää joukkoon maissi ja soseuta tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Puhdista sienet, leikkaa ne viipaleiksi ja paahda niitä öljyssä yhdessä timjamin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 6
Tarjoile kuuma keitto pienistä, lämmitetyistä keittokulhoista paahtoleipäviipaleiden, sienten, maissin, vesikrassin ja maitorahkan kera.