Ainekset

4 henkilölle

1 kg porsaan niskaa

1 kg perunoita

2 purkkia Bonduelle maissia (valutettu paino yhteensä 280 g)

Marinadi:

1 dl öljyä

½ dl vettä

3 rkl tomaattipyreetä

1 rkl balsamietikkaa

2 tl paprikaa

1 tl chilihiutaleita

1 tl hienoa suolaa

Hiukan murskattua pippuria

Tarjoillaan ranskankerman ja rukolasalaatin kera

Ainesosat 4 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Maissi - 150 g

Vaihe

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen ja voitele uunivuoka pienellä määrällä öljyä.
2
Laita niskafilee ja kuoritut perunat uunivuokaan.
3
Sekoita marinadi ja kaada lihan ja perunoiden päälle.
4
Laita päälle leivinpaperia ja peitä vuoka alumiinifoliolla.
5
Paista uunissa noin 1 ½ tuntia.
6
Ota vuoka ulos uunista, ja levitä valutettu maissi perunoiden päälle. Laita vuoka takaisin uuniin ilman leivinpaperia ja alumiinifoliota. Anna kypsentyä edelleen noin 20 minuuttia.
7
Viipaloi liha ja tarjoile perunaviipaleiden ja maissin kera, lisukkeena ranskankermaa ja rukolasalaattia.