Name: Papusalaatti pinaatin, mangon ja maissikastikkeen kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g vehnänjyviä; 1 purkki Bonduelle-maissia (valutettuna 140 g); 1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g); 1 purkki Bonduelle-kidneypapuja (valutettuna 265 g); 1–2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl omenaviinietikkaa; 100 g babypinaattia; 1 mango; 2 dl paahdettuja kookoslastuja; Salaattikastike:; 1 luomulime; 1 purkki Bonduelle maissia (valutettuna 140g); 2 dl luonnonjogurttia; ¼ ruukku minttua; ¼ ruukku basilikaa; 1 valkosipulinkynsi; Suolaa ja pippuria

Ainekset

4 henkilölle

100 g vehnänjyviä
1 purkki Bonduelle-maissia (valutettuna 140 g)
1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g)
1 purkki Bonduelle-kidneypapuja (valutettuna 265 g)
1–2 rkl oliiviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
100 g babypinaattia
1 mango
2 dl paahdettuja kookoslastuja
Salaattikastike:
1 luomulime
1 purkki Bonduelle maissia (valutettuna 140g)
2 dl luonnonjogurttia
¼ ruukku minttua
¼ ruukku basilikaa
1 valkosipulinkynsi
Suolaa ja pippuria

Ainesosat 4 henkilölle

100 g vehnänjyviä
1 purkki Bonduelle-maissia (valutettuna 140 g)
1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g)
1 purkki Bonduelle-kidneypapuja (valutettuna 265 g)
1–2 rkl oliiviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
100 g babypinaattia
1 mango
2 dl paahdettuja kookoslastuja
Salaattikastike:
1 luomulime
1 purkki Bonduelle maissia (valutettuna 140g)
2 dl luonnonjogurttia
¼ ruukku minttua
¼ ruukku basilikaa
1 valkosipulinkynsi
Suolaa ja pippuria

Valmista tämä resepti:

Maissi - 150 g

Vaihe

1
Keitä vehnänjyvät, kaada niistä pois vesi, ja marinoi ne öljyssä ja etikassa. Mausta suolalla ja pippurilla.
2
Raasta limen kuori raastimen hienolla terällä, ja purista limen mehu.
3
Sekoita raastettu kuori ja mehu yhdessä muiden kastikeainesten kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4
Jaa pinaatti neljään kulhoon. Lisää joukkoon kuutioitu mango, vehnänjyvät, maissi, kikherneet ja pavut.
5
Ripottele pinnalle paahdettuja kookoslastuja ja tarjoile kastikkeen kanssa.