Papusalaatti pinaatin, mangon ja maissikastikkeen kera

100 g vehnänjyviä

1 purkki Bonduelle-maissia (valutettuna 140 g)

1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g)

1 purkki Bonduelle-kidneypapuja (valutettuna 265 g)

1–2 rkl oliiviöljyä

1 rkl omenaviinietikkaa

100 g babypinaattia

1 mango

2 dl paahdettuja kookoslastuja

Salaattikastike:

1 luomulime

1 purkki Bonduelle maissia (valutettuna 140g)

2 dl luonnonjogurttia

¼ ruukku minttua

¼ ruukku basilikaa

1 valkosipulinkynsi

Suolaa ja pippuria