Name: Kesäinen linssi-vuohenjuustopiiras
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 purkkia Bonduelle linssejä (260 g valutettuna); 1 pkt valmista piirastaikinaa; 200 g punajuuria keitettynä; 50 g babypinaattia; 4 kananmunaa; 2,5 dl kermaa; 100 g vuohenjuustoa; Suolaa; Mustapippuria

Ainekset

4 henkilölle

2 purkkia Bonduelle linssejä (260 g valutettuna)
1 pkt valmista piirastaikinaa
200 g punajuuria keitettynä
50 g babypinaattia
4 kananmunaa
2,5 dl kermaa
100 g vuohenjuustoa
Suolaa
Mustapippuria

Ainesosat 4 henkilölle

2 purkkia Bonduelle linssejä (260 g valutettuna)
1 pkt valmista piirastaikinaa
200 g punajuuria keitettynä
50 g babypinaattia
4 kananmunaa
2,5 dl kermaa
100 g vuohenjuustoa
Suolaa
Mustapippuria

Vaihe

1
Asettele taikina piirasvuokaan, pistele reikiä haarukalla ja laita jääkaappiin.
2
Viipaloi keitetyt punajuuret, sekoita yhteen pinaatin kanssa, ja levitä piirastaikinan päälle.
3
Vatkaa kananmunat ja kerma keskenään, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos vuokaan.
4
Murenna päälle vuohenjuusto, ja paista piiras esilämmitetyssä uunissa 185 asteessa 45—60 minuuttia kullanruskeaksi. Anna jäähtyä.
5
Tarjoile piiras lämpimänä tai kylmänä vihreän salaatin kera.