Name: Sienisalaatti linssien, yrttien ja vuohenjuuston kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g sieniä; 400 g persiljajuurta; 2 valkosipulinkynttä; 1 punasipuli, n. 50 g; 1/4 nippu oreganoa; 2 rkl oliiviöljyä; 2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna); 100 g vuohenjuustoa; 1/4 nippu minttua; Suolaa; Mustapippuria

Ainekset

4 henkilölle

400 g sieniä
400 g persiljajuurta
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli, n. 50 g
1/4 nippu oreganoa
2 rkl oliiviöljyä
2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna)
100 g vuohenjuustoa
1/4 nippu minttua
Suolaa
Mustapippuria

Ainesosat 4 henkilölle

400 g sieniä
400 g persiljajuurta
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli, n. 50 g
1/4 nippu oreganoa
2 rkl oliiviöljyä
2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna)
100 g vuohenjuustoa
1/4 nippu minttua
Suolaa
Mustapippuria

Vaihe

1
Puhdista sienet ja paloittele pienemmiksi paloiksi.
2
Puhdista persiljajuuri ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi.
3
Hienonna punasipuli, valkosipuli ja oregano.
4
Paista juureksia, sieniä, sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet. Lisää joukkoon oregano ja mausta suolalla ja pippurilla.
5
Aseta seos pienelle vadille ja lisää päälle linssit ja juusto. Ripottele päälle karkeaksi silputtua minttua.
6
Tarjoillaan leivän ja oliiviöljyn kera.