Name: Vesimelonia papusekoituksen ja fetajuuston kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 purkkia Bonduelle papusekoitusta (250 g valutettuna); 400 g vesimelonia; 100 g fetajuustoa; 1 punasipuli, n. 50 g; 30 g manteleita; 50 g rucolasalaattia; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl omenaviinietikkaa; Suolaa; Mustapippuria

Ainekset

4 henkilölle

2 purkkia Bonduelle papusekoitusta (250 g valutettuna)
400 g vesimelonia
100 g fetajuustoa
1 punasipuli, n. 50 g
30 g manteleita
50 g rucolasalaattia
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
Suolaa
Mustapippuria

Ainesosat 4 henkilölle

2 purkkia Bonduelle papusekoitusta (250 g valutettuna)
400 g vesimelonia
100 g fetajuustoa
1 punasipuli, n. 50 g
30 g manteleita
50 g rucolasalaattia
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
Suolaa
Mustapippuria

Vaihe

1
Leikkaa vesimelonin kuori irti, ja viipaloi meloni noin sentin paksuisiksi siivuiksi.
2
Murenna fetajuusto pieniksi palasiksi. Hienonna punasipuli.
3
Paahda mantelit pannulla kullanruskeiksi, anna jäähtyä, ja hienonna rouheeksi.
4
Sekoita salaatti pavuista, fetajuustosta, sipulista ja rucolasalaatista. Lisää öljy ja etikka. Mausta suolalla ja pippurilla.
5
Asettele salaatti vesimeloniviipaleiden päälle, ja ripottele päälle rouhitut mantelit.