Name: Kikherne-shakshuka
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 punainen paprika; 1 rkl oliiviöljyä; 1 tl savupaprikaa; 2 tl jauhettua juustokuminaa; Suolaa ja pippuria myllystä; 2 prk tomaattimurskaa; 1 ps Bonduelle kikherneitä (150g); 4 suurta kananmunaa (M/L); 25 g fetajuustoa; 1 rkl tahinia; Kourallinen sileälehtistä persiljaa

Ainekset

2 henkilölle

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
1 rkl oliiviöljyä
1 tl savupaprikaa
2 tl jauhettua juustokuminaa
Suolaa ja pippuria myllystä
2 prk tomaattimurskaa
1 ps Bonduelle kikherneitä (150g)
4 suurta kananmunaa (M/L)
25 g fetajuustoa
1 rkl tahinia
Kourallinen sileälehtistä persiljaa

Ainesosat 2 henkilölle

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
1 rkl oliiviöljyä
1 tl savupaprikaa
2 tl jauhettua juustokuminaa
Suolaa ja pippuria myllystä
2 prk tomaattimurskaa
1 ps Bonduelle kikherneitä (150g)
4 suurta kananmunaa (M/L)
25 g fetajuustoa
1 rkl tahinia
Kourallinen sileälehtistä persiljaa

Vaihe

1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulia, valkosipulia ja paprikaa oliiviöljyssä pannulla, johon on kansi saatavilla.
2
Lisää paprika, juustokumina, suola ja pippuri ja sekoittele, kunnes kasvikset saavat väriä.
3
Kaada tomaattimurska ja kikherneet pannulle ja anna kastikkeen hautua viisi minuuttia.
4
Kaiva kastikkeeseen lusikalla kuoppia ja riko munat kuoppiin. Sulje kansi ja anna shakshukan hautua, kunnes munanvalkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä pehmeitä.
5
Koristele murustellulla fetalla, tahinitipoilla ja hienonnetulla persiljalla. Nosta tarjolle.