Kikhernepihvit tuorejuustososeen ja sellerin kera
Helppo
4 henkilöä
30 min
Ainekset
4 henkilölle
2 purkkia Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 2 x 265 g)
½ nippu lehtipersiljaa
4 valkosipulinkynttä
1 sipuli
½ dl oliiviöljyä
½ tl leivinjauhetta
2 tl murskattua juustokuminaa
1 tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
2 rkl sitruunamehua
2–3 rkl öljyä paistamiseen
Lisukkeet:
200 g juuriselleriä
½ sitruunan mehu
2 rkl viinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
100 g tuorejuustoa
Vesikrassia
Paprikajauhetta
Suolaa ja pippuria
½ nippu lehtipersiljaa
4 valkosipulinkynttä
1 sipuli
½ dl oliiviöljyä
½ tl leivinjauhetta
2 tl murskattua juustokuminaa
1 tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
2 rkl sitruunamehua
2–3 rkl öljyä paistamiseen
Lisukkeet:
200 g juuriselleriä
½ sitruunan mehu
2 rkl viinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
100 g tuorejuustoa
Vesikrassia
Paprikajauhetta
Suolaa ja pippuria
Ainesosat 4 henkilölle
2 purkkia Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 2 x 265 g)
½ nippu lehtipersiljaa
4 valkosipulinkynttä
1 sipuli
½ dl oliiviöljyä
½ tl leivinjauhetta
2 tl murskattua juustokuminaa
1 tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
2 rkl sitruunamehua
2–3 rkl öljyä paistamiseen
Lisukkeet:
200 g juuriselleriä
½ sitruunan mehu
2 rkl viinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
100 g tuorejuustoa
Vesikrassia
Paprikajauhetta
Suolaa ja pippuria
½ nippu lehtipersiljaa
4 valkosipulinkynttä
1 sipuli
½ dl oliiviöljyä
½ tl leivinjauhetta
2 tl murskattua juustokuminaa
1 tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
2 rkl sitruunamehua
2–3 rkl öljyä paistamiseen
Lisukkeet:
200 g juuriselleriä
½ sitruunan mehu
2 rkl viinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
100 g tuorejuustoa
Vesikrassia
Paprikajauhetta
Suolaa ja pippuria
- Vaihe 1Silppua sipuli, persilja ja valkosipuli. Sekoita yhteen oliiviöljyn, kikherneiden ja leivinjauheen kanssa.
- Vaihe 2Mausta seos juustokuminalla, suolalla, paprikajauhella ja sitruunamehulla. Muotoile seoksesta 4 isoa pihviä. Paista pihvejä öljyssä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kullanruskeiksi ja rapeiksi.
- Vaihe 3Leikkaa selleri ohuiksi siivuiksi. Sekoita yhteen sitruunamehu, etikka ja oliiviöljy. Pyörittele selleriviipaleita öljyseoksessa, ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Vaihe 4Sekoita paprikajauhe, suola ja pippuri tuorejuuston joukkoon.
- Vaihe 5Tarjoile pihvit selleriviipaleiden, tuorejuustoseoksen ja vesikrassin kera.
Vinkki:
Voit valmistaa pihvit myös Bonduelle linsseistä.
Katso myös: