Vaihe 1
Sekoita maustamaton jogurtti ja wasabi keskenään. Mausta seos suolalla.
Vaihe 2
Leikkaa puolet kaalista ohuiksi suikaleiksi, ja toinen puoli hieman suuremmiksi viipaleiksi.
Vaihe 3
Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi, jasekoita omenaviinietikan kanssa.
Vaihe 4
Sekoita kaikki ainekset keskenään, ja lisää punaiset kidneypavut.
Vaihe 5
Koristele herneenversoilla, ja ripauksella mustapippuria.